Cómo cocinar pasta con salchichas y espinacas frescas, receta que incluye lentejas y crema fresca para batir con los ingredientes necesarios, que se preparará en aproximadamente 60 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
- 250 g de espagueti
- 400 g de espinacas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite
- 4 salchichas frescas
- 100 g de lentejas rojas
- 125 ml de caldo de carne o verduras
- 125 ml de crema batida fresca
- sal
- pimienta molida
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Tiempo de realización
Aproximadamente 50 minutos incluyendo cocinar la pasta.
preparación
1) Después de seleccionar las espinacas, retire los tallos, lave las hojas y transfiéralas a una sartén grande que aún gotee.
2) Pon la sartén al fuego, haciendo que las espinacas se marchiten a fuego alto, revolviendo varias veces con energía.
3) Deje que la espinaca se enfríe, luego córtela aproximadamente.
4) Pelar la cebolla, picarla finamente y dorarla en aceite hirviendo a fuego lento, hasta que esté dorada.
5) Retire la piel de la salchicha, luego forme albóndigas y colóquelas en una sartén, asándolas a fuego medio, esperando que adquieran un color uniforme y bruñido.
6) En abundante agua con sal, cocine la pasta, respetando los tiempos escritos en el paquete, prestando atención a que permanezca al dente, finalmente drene y drene.
7) Agregue las lentejas a la salchicha y cocine por un minuto, continúe revolviendo, luego agregue las espinacas.
8) En este punto, vierta el caldo y la crema, hierva y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos, teniendo cuidado de cubrir con una tapa.
9) Después de aromatizar la sal y la pimienta, mezcle la pasta con albóndigas y verduras, luego sirva en platos calientes preparados.
