Cómo hacer hígados de cerdo fritos, una receta para cocinar fácilmente y poco tiempo, para la que se necesitan pocos ingredientes, como pan rallado, hinojo, laurel y pan tostado.
Ingredientes para 4 personas.
- 600 gr de hígado de cerdo
- red de cerdo
- migas de pan
- semillas de hinojo
- hojas de laurel
pan
- sal
- pimienta
Cómo cocinar hígados de cerdo fritos
Cortar el hígado de cerdo en trozos pequeños.
Pique algunas semillas de hinojo, hojas de laurel, sal, pimienta y agregue las migas de pan.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Con esta mezcla, cubra toda la superficie de los trozos de hígado y envuélvalos con la red.
En una brocheta, ensarta el hígado empacado de esta manera y alterna con rebanadas de pan y laurel.
Cocine a fuego alto en una sartén, utilizando ramitas de hinojo seco como soporte, revolviendo con frecuencia sin exagerar el aceite.
