Cómo se hacen las tartaletas de cebolla, receta simple para un sabroso aperitivo que se preparará rápidamente en unos pocos pasos simples, tiempo de cocción requerido en el horno.
Ingredientes para 4 personas.
- n. 20 moldes de hojaldre
- gr.400 de cebolla blanca
- gr. 20 de mantequilla
- gr. 50 de mota
- 2 cl. De aceite de oliva
Crema de cobertura
- 1/8 litro de leche
- 1/8 litro de crema
- 1 huevo entero
- 1 yema
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- sal y pimienta
- nuez moscada
Cómo se preparan las tartaletas de cebolla
Prepare la crema de cobertura mezclando la leche, la crema, el huevo entero y la yema, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón.
Pelar, lavar y cortar las cebollas en rodajas finas, ponerlas en una sartén con la mantequilla y cocinarlas lentamente durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, corta las motas en tiras, saltea rápidamente con un poco de aceite y luego escúrrelas.
Extienda las cebollas y motee las formas de hojaldre, luego vierta la crema de cobertura sobre ellas.
Hornee a 200 ° C durante 20 minutos.
