Cómo hacer un delicioso pastel de nueces y chocolate sin mantequilla, una receta rápida y fácil hecha con huevos y azúcar, con un aroma a vainilla.
Ingredientes para 6 personas.
- 140 g de chocolate negro
- 40 g de nueces
- 165 g de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 bolsita de vainillina
- azúcar glas
- sal
Como preparar pastel de nueces y chocolate sin mantequilla
En una batidora, pica las nueces con el chocolate y 60 g de azúcar no demasiado tiempo.
En un tazón, batir las yemas de huevo con el azúcar restante hasta obtener una crema espumosa.
Agregue la mezcla de nuez y chocolate a la crema, agregue la vainillina y mezcle bien.
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Batir las claras de huevo con una pizca de sal e incorporarlas a la mezcla, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
Coloque la mezcla en un molde con bisagras forrado con papel pergamino y cocine a 180 ° C durante 35 minutos.
Después de sacar el pastel del horno, déjalo enfriar y apaga.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
