Cómo hacer papas, champiñones y crema, una receta de sartén para un plato sabroso que se puede servir como acompañamiento de arenque ahumado y suavizado en leche.
Ingredientes para 4 personas.
- 500 g de papas
- 25 g de champiñones secos suavizados en agua tibia
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 40 g de mantequilla
- 2 dl de crema líquida
- sal
Como preparar papas con champiñones y crema
Lave las papas y cocínelas en su piel con abundante agua ligeramente salada.
Escurrirlos al dente, pelarlos y cortarlos en rodajas no muy finas.
En una sartén con la mantequilla, dore la cebolla a fuego medio, luego agregue los champiñones exprimidos.
Dorar por unos minutos y luego agregar las papas.
Lecturas recomendadas- Alcachofas al ajo
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Cocine todo durante unos diez minutos a fuego moderado, luego salar ligeramente y verter la crema líquida.
Dé la vuelta con cuidado de no romper las papas, luego déjelas a fuego lento hasta que hayan absorbido casi toda la crema a la vez.
Transfiera la preparación a una bandeja y sirva inmediatamente sobre la mesa.
