Cómo preparar leche y sopa de pan, receta para una sopa que incluye yemas de huevo entre los ingredientes, aromatizada con queso parmesano rallado.
Ingredientes para 4 personas.
- 8 dl de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 12 rebanadas de pan en rodajas finas
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- sal
Como hacer leche y sopa de pan
Ponga la leche a calentar a fuego moderado, agregando una pizca de sal.
Derrita la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande, luego agregue las rebanadas de pan, cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto hasta que se doren, una vez hecho esto, organice 3 para cada uno de los 4 tazones.
Ahora tome un tazón, mezclando las 3 yemas con las 3 cucharadas de queso parmesano en la parte inferior.
Ahora suba el gas debajo de la olla de leche hasta que hierva, luego viértalo en pequeñas dosis en la sopera sobre la mezcla de yema y parmesano en la sopera, inmediatamente después de servir la sopa de leche sobre la mesa.
