Cómo hacer fondue de queso en el horno de microondas, con emmental, fontina, cerveza ligera, almidón de maíz o arroz, grappa, perejil, cebollino, perifollo, mejorana, semillas de eneldo, semillas de comino, tostadas, pimienta negra recién molida suelo.
Ingredientes para 6 personas.
- 250 g de fontina
- 250 g de emmental
- 1/4 de litro de cerveza ligera
- 25 g de almidón de maíz o arroz
- 3 cucharadas de grappa
- 20 g de perejil
- 1 pizca de mejorana
- 1 pizca de cebollino
- 1 pizca de perifollo
- 1 pizca de semillas de comino
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- 1 pizca de semillas de eneldo
- picatostes tostados
- pimienta negra recién molida
Como preparar la fondue de queso en el horno microondas
Cortar el queso fontina en trozos pequeños y rallar el emmental.
Triturar las semillas de eneldo y comino hasta que estén en polvo.
Lave el perejil, la mejorana, el cebollino y el perifollo, escúrralos y córtelos.
En un recipiente con bordes altos poner la fontina, el emmental y la cerveza.
Revuelva y coloque el recipiente en el horno programado a la máxima potencia.
Cocine durante seis minutos, revolviendo la salsa al menos dos o tres veces.
Después de agregar las hierbas picadas, el eneldo y el comino en polvo, el almidón, la grappa y una pizca de pimienta a los quesos, luego mezcle todo bien.
Continúe cocinando, siempre a la máxima potencia, durante tres minutos.
Después de dejar la salsa en el horno durante aproximadamente un minuto, luego mézclala bien.
La salsa se debe servir en la mesa en el recipiente de cocción colocado encima de una estufa encendida, para que los invitados puedan sumergir el pan tostado en la salsa con los tenedores, manteniéndolos calientes.
