Cómo hacer sorbete de limón con sabor a albahaca combinando agua y azúcar, jugo de limón y vodka, así como albahaca picada y clara de huevo batida.
Ingredientes para 6 personas.
- 300 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 3 limones
- 1 vaso de vodka
- 6 hojas de albahaca
- 1 clara de huevo
Como preparar sorbete de limón con sabor a albahaca
Hervir el agua con el azúcar y la ralladura de 1 limón durante 40 segundos.
Retire la ralladura y deje enfriar, luego agregue el jugo de limón y el vodka.
Pica la albahaca y agrégala al líquido mezclando.
Batir la clara de huevo hasta que esté rígida y agregarla suavemente a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba.
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Mezcle todo y manténgalo en el congelador durante 2 horas.
En este punto, transfiéralo a la heladera o a una licuadora durante 20 minutos, después de haber enfriado el vaso en el congelador, luego vuelva a colocarlo en el congelador.
Sirve el sorbete de limón al decorarlo con unas hojas de albahaca.
