Cómo hacer ñoquis de papa al horno, una receta casera con algunos ingredientes, como harina, mantequilla, queso parmesano y perejil.
Ingredientes para 4 porciones.
- 80 gr. harina
- 100 gr. de mantequilla
- 1 cucharada de queso parmesano
- 500 gr. puré de papas no sazonado
- 2 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta
Preparación de albóndigas de papa al horno
Ponga el puré de papas en un tazón y agregue la harina, los huevos uno a la vez, el perejil picado, el queso parmesano rallado, sal y pimienta.
Mezcle bien la masa, haga bolitas y cocínelas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
Escurrirlos y ponerlos en un plato de parmesano abundantemente untado con mantequilla y espolvoreado.
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Organice las bolas en capas espolvoreando cada capa de mantequilla derretida y parmesano.
Gratine en un horno caliente durante aproximadamente un cuarto de hora.
