Método que explica cómo cocinar faisán asado, receta con tocino, salvia y aceite de oliva entre los ingredientes, incluida la forma en que se cocina en el horno.
Ingredientes para 4 personas.
- 3 hojas de salvia
- 1 faisán de aproximadamente 1 Kg.
- 150 gr. de tocino
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación del faisán asado.
Lave y seque el faisán, introduzca el tocino, la salvia, la sal y la pimienta en el interior.
Forre toda la superficie externa del faisán con otro tocino cortado en rodajas muy finas y ate todo el faisán con el hilo de cocina.
Póngalo en una sartén con un poco de aceite, póngale sal, póngalo incluso por fuera y cocínelo en el horno a 180 ° durante aproximadamente una hora.
Durante la cocción, gírelo con frecuencia y espolvoree con la salsa de cocción.
