Cómo hacer mousse de queso a base de hierbas, una receta para preparar un aperitivo en casa con pocos ingredientes y un procedimiento de preparación simple y rápido.
Ingredientes para 4 personas.
- 100 gr de nata
- 250 gr de queso de hierbas blandas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 floret fresco de albahaca
Preparación de la mousse de queso y hierbas.
En primer lugar, batir la crema, luego combinar en una sartén, con bordes bajos, queso, aceite y vinagre, triturando el primero con un tenedor y mezclar todo con mucha energía, para obtener un todo cremoso y suave al que incorporar el crema.
En este punto, coloque la mezcla obtenida en un recipiente adecuado para servir en la mesa, dándole forma de domo y adornando con la albahaca.
La mousse de queso con hierbas es excelente como aperitivo, acompañada de pan tostado o galletas integrales.
Si el queso que ya contiene las hierbas aromáticas no está disponible, es posible prepararlo solo, tomando un queso neutro y mezclando las hierbas, que pueden incluir, por ejemplo, perejil, albahaca, menta y cebollín o hierbabuena.
