Cómo hacer flores de calabaza fritas en masa, una receta que incluye harina, huevos, cerveza y aceite de oliva virgen extra, así como varias hierbas picadas, entre los ingredientes básicos.
Ingredientes para 4 personas.
- 12 flores de calabacín
- 200 g de harina con levadura
- 100 ml de cerveza ligera
- 2 huevos
- 2 cucharadas de hierbas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- aceite de maní para freír
- sal
Cómo preparar flores de calabaza fritas en masa de hierbas
Tamice la harina, agregue las yemas, el aceite de oliva virgen extra, las hierbas y la cerveza.
Revuelva hasta obtener una masa fibrosa, luego cúbrala y deje reposar durante aproximadamente 1 hora.
Lecturas recomendadas- Alcachofas al ajo
- Repollo rallado con salchichas y aceitunas
- Salsa de alcaparras y anchoas con aceitunas
- Patatas salteadas con tomate
- Receta para ensalada campestre con lechuga y anchoas
Después de batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y agregue a la mezcla, mezcle de abajo hacia arriba.
Remoja las flores de calabacín, manteniéndolas cerradas, en la masa y luego fríelas en aceite de semilla hirviendo.
Salarlos y servirlos de inmediato.
