Cómo hacer tarta de fruta fresca sin crema, receta que se debe hacer teniendo en cuenta que la elección de la fruta puede variar según la temporada y el gusto.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 paquete de hojaldre congelado
- 1 racimo de uvas blancas
- 1 racimo pequeño de uvas negras
- 2 plátanos
- 100 g de fresas silvestres o fresas comunes
- 1 frasco pequeño de mermelada de albaricoque
Como preparar tarta de fruta fresca sin crema
Extienda la masa quebrada y colóquela en un molde para pasteles forrado con papel pergamino.
Con la pasta también cubra los bordes del molde, luego perfore con un tenedor y cúbralo con papel de aluminio, y coloque los frijoles secos sobre él para evitar que la masa se levante durante la cocción.
Coloque en un horno precalentado durante unos 20 minutos, luego saque el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar.
Cuando el pastel esté frío, retíralo de la sartén, retira el papel y los frijoles y transfiérelo a una bandeja.
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Diluya unas cucharadas de mermelada de albaricoque en un poco de agua tibia y luego distribúyalo en el pastel.
Deje enfriar y en esta capa de mermelada coloque las frutas lavadas y secas, en círculos concéntricos, haciendo una ronda primero con las uvas blancas y luego con las de uvas negras, todas peladas, luego las rodajas de plátano y finalmente las fresas , o fresas cortadas por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
Cepille la fruta con un poco de mermelada de albaricoque disuelta en un poco de agua tibia.
