Cómo preparar sándwiches rápidos y económicos con huevos y mayonesa, receta que se debe hacer con pan duro de un día y mantequilla suave, incluido un montón de berros frescos.
Ingredientes para 4 personas.
- 12 rebanadas de pan duro de un día
- 5 cucharadas de mayonesa preparada
- 3 huevos cocidos
- 50 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
- 1 manojo de berros frescos
- sal y pimienta
Preparación de sándwiches de huevo y mayonesa.
Con el cortador, corte doce discos de las rebanadas de pan y páselos a la parrilla en el horno caliente, haciéndolos tostar ligeramente a cada lado.
Retíralos del horno y espera a que se enfríen.
Cáscara de los huevos duros y tamizar solo las yemas, recogiendo la mezcla en un tazón.
Sazone con una pizca de sal y pimienta.
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Extienda sobre las rebanadas de pan tostado primero una fina capa de mantequilla, luego una de mayonesa, luego espolvoree con una cantidad completa de yemas pasadas por un tamiz.
Retira las hojas de berro, lávalas, sécalas, córtalas finamente y distribúyelas en la superficie de los sándwiches, para colocarlas al final en una bandeja para servir en la mesa.
