Cómo hacer un bizcocho de chocolate negro, una receta clásica que es fácil de preparar, con los ingredientes necesarios y una descripción de todo el proceso de preparación.
Ingredientes para 4 personas.
Para el bizcocho
- 4 huevos
- 200 gr. harina
- 200 gr. de azucar
- 1 bolsita de levadura
Para el relleno
- medio litro de crema batida
- 3 nueces de chocolate negro
- Alchermes o un jarabe de limón
Cómo hacer bizcocho de chocolate
Separar las yemas de la clara de huevo.
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Mezcla el azúcar con los rojos y bate las claras hasta que estén firmes, luego mezcla las dos partes suavemente y agrega la harina.
Mezcle todos los componentes y agregue una bolsita de levadura.
Hornee a temperatura media durante aprox. 20 minutos, esperando un rato antes de sacarlo del horno.
Cuando el pastel esté frío, divídalo en dos partes formando dos discos que se humedecerán con el licor o el jarabe.
Batir la crema y poner dos cucharadas de azúcar sobre ella, extenderla sobre una parte de la torta y rallar el chocolate sobre ella, luego poner la otra parte de la torta cepillada con el licor y extender la crema batida y el chocolate rallado encima.
