Receta para preparar un queso crema con hierbas aromáticas y crema, excelente como aperitivo si se sirve untado sobre crutones tostados.
Ingredientes para 4 porciones.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 floret fresco de albahaca
- 100 gr de nata
- 250 gr de queso de hierbas blandas
Preparación del queso crema con hierbas aromáticas.
En primer lugar, batir la crema, luego combinar en una sartén, con bordes bajos, queso, aceite y vinagre, triturando el primero con un tenedor y mezclar todo con mucha energía, para obtener un todo cremoso y suave al que incorporar el crema.
En este punto, coloque la mezcla obtenida en un recipiente adecuado para servir en la mesa, dándole forma de domo y adornando con la albahaca.
El queso crema con hierbas aromáticas es excelente como aperitivo, acompañado de pan tostado o galletas integrales.
Si el queso que ya contiene las hierbas aromáticas no está disponible, es posible prepararlo solo, tomando un queso neutro y mezclando las hierbas, que pueden incluir, por ejemplo, perejil, albahaca, menta y cebollín o hierbabuena.
