Cómo hacer brochetas de pollo con hierbas aromáticas con verduras, untando las brochetas con aceite de oliva virgen extra y cebolla picada, tomillo, salvia y romero.
Ingredientes para 4 personas.
- 2 pechugas de pollo
- 60 g de tocino
- 4 cebolletas
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 manojo de hierbas aromáticas mixtas: tomillo, salvia, cebolleta y romero
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Cómo preparar brochetas de pollo con hierbas aromáticas
Lave los calabacines y las berenjenas, luego retire la parte externa de las cebolletas.
Rebane el tocino y córtelo en trozos pequeños de unos 4 cm de largo.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
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Cortar el pollo y las verduras en cubos de 2 cm por lado.
Picar las hierbas aromáticas y ponerlas en un bol con aceite de oliva, sal y pimienta.
Con los trozos de tocino, envuelva el pollo en cubitos.
Forme las brochetas alternando las verduras con el pollo.
Cepille con el aceite de hierbas y hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos.
Servirlos calientes.
