Cómo cocinar y servir pollo cacciatore con tocino, receta toscana original, preparación con tomates pelados y tiempo de cocción en una sartén.
Ingredientes 4 personas
- un pollo de aproximadamente 1 kg
- 100 gr. de tocino
- media copa de vino blanco
- 200 gr de tomates pelados
- 1 cebolla
- sal y pimienta
Cómo preparar pollo cacciatore con tocino
Lavar, secar, cortar el pollo en unos 12 trozos y dorarlos en una sartén con el tocino.
Cuando estén bien coloreados agregue medio vaso de vino blanco y deje que se evapore.
Después de agregar los tomates pelados triturados y la cebolla en rodajas, dore en una sartén aparte, con un poco de aceite.
Sazone con sal y pimienta y cocine con la tapa puesta durante unos 40 minutos. Si se seca demasiado, agregue un poco de caldo caliente.
