Cómo hacer pechugas de pollo con curry y crema, una receta simple pero sabrosa para preparar en poco tiempo, los ingredientes necesarios y el procedimiento detallado.
Ingredientes para 4 personas.
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas llenas de harina doble 0
- 2 cucharadas llenas de curry
- 200 gr. crema
- sal
Cómo cocinar pechugas de pollo al curry y crema
Abra las pechugas de pollo y aplánelas con la ayuda de un ablandador de carne, caliente 4 cucharadas de aceite en una sartén lo suficientemente grande y coloque las pechugas de pollo sobre ellas, cocinándolas durante 2 minutos cada parte a fuego alto para dorarlas.
Continúe cocinando por otros 3 minutos pero a fuego moderado, al final transfiera las pechugas de pollo a una bandeja para servir.
Una vez hecho esto, ponga el aceite restante en una sartén, combinando la harina y el curry, mezclando bien.
Calentar y agregar la nata, mezclar y llevar a ebullición.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Vuelva a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocínelas durante 4 minutos más, girándolas una vez y ajustando la llama para alcanzar la densidad correcta de la salsa obtenida.
