Cómo hacer huevos duros, atún y tomates, receta con ensalada y emmental para preparar con un aderezo a base de vinagre y aceite de oliva con pimienta molida.
Ingredientes para 4 porciones.
- 3 huevos
- 2 tomates maduros
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre
- 200 gr. de ensalada tierna
- 80 gr. de queso emmental
- 90 gr. de atún en aceite
- sal y pimienta
Preparación de huevos duros, atún y tomates.
Ponga una cacerola con agua al fuego, cuando hierva, arroje los huevos adentro para que se endurezcan con 10 minutos de cocción, después de escurrirlos y, una vez enfriados con agua fría del grifo, pélelos y divídalos en gajos con un cuchillo bien afilado.
Corta el queso emmental en trozos pequeños, luego lava los tomates y, después de secarlos, córtalos en trozos.
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Prepare el atún escurrido del aceite, limpie la ensalada y lávela cuidadosamente, hoja por hoja, en agua fría, después de secarla y colóquela en un tazón, agregue el queso, el atún desmenuzado, las rodajas de tomate y los huevos duros.
En un tazón pequeño, prepare el aderezo a base de vinagre, sal, pimienta molida y aceite, componentes para mezclar bien, luego sazone la ensalada con esta mezcla y sirva de inmediato.
