Cómo hacer el timbal de pasta al horno sin bechamel, una receta clásica que implica el uso de varios tipos de pasta, desde fusilli hasta penne.
Ingredientes para 8 personas.
- 500 gr de pasta, elección de penne, fusilli, macarrones o farfalle
- salsa de tomate o ragú
- 2 discos de hojaldre listos
- leche o un huevo para cepillar
- sal
Preparación de la pasta al horno timbal
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, escúrrala 1 minuto antes del final del tiempo de cocción, de modo que esté al dente, transfiérala a un tazón y sazone bien con salsa de tomate o ragú.
Forre un molde de 20 cm de diámetro con 1 de los dos discos de hojaldre, utilizando el papel para hornear incluido en el paquete.
Rellene con la pasta sazonada, cubra con el otro disco de hojaldre y selle los bordes.
Pinche la superficie con un tenedor, luego cepille con la leche o el huevo batido.
Poner en el horno precalentado a 200 ° C durante unos 40 minutos, esperando que la superficie tome un bonito color dorado.
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Retirar del horno, dejar enfriar y servir después de cortar el timbal en rodajas.
