Cómo hacer una tortilla de hierbas al horno, receta con los ingredientes necesarios, incluido el queso de oveja, y una descripción detallada de la preparación fácil.
Ingredientes para 4 personas.
- 100 g de queso de oveja fresco
- medio vaso de leche
- aceite de oliva virgen extra
- 6 huevos
- 1 manojo de cebollino
- 1 manojo de tomillo
- 1 manojo de mejorana
- vinagre balsámico
- sal y pimienta
Preparación de la tortilla de hierbas aromáticas en el horno.
Comience cortando el queso de oveja en cubos pequeños, luego pele y pique finamente las cebolletas, el tomillo y la mejorana.
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Cáscara de los huevos en un tazón, agregue la leche y bata ligeramente todo con un tenedor o un batidor pequeño.
En este punto, agregue el queso de oveja y las hierbas, luego sal y pimienta según el gusto.
Forre un molde para hornear con bordes altos con una hoja de papel pergamino, para engrasar con aceite, luego vierta la mezcla de huevo en él y póngalo en el horno precalentado a 200 ° C durante un tiempo de cocción de aproximadamente 20 minutos.
Después de cocinar, saque del horno y corte la tortilla cortada en cubitos, luego sazone con unas gotas de vinagre balsámico y sírvala en la mesa.
Para suavizar la tortilla, es aconsejable separar las yemas y las claras de huevo, luego incorporar la última batida para que se hinche como si fuera un soufflé.
