Cómo hacer ensalada de aguacate, método intuitivo para cocinar un acompañamiento excelente, receta para agregar pimiento rojo, condimento con salsa fuerte a base de vinagre.
Ingredientes para 4 personas.
- 2 aguacates
- medio pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre fuerte
- sal
- pimienta
Como preparar ensalada de aguacate
Lave la mitad del pimiento rojo, escúrralo bien antes de cortarlo en tiras finas, que a su vez se dividen en cubos.
Mezclar en una taza de aceite, vinagre, sal, pimienta negra y los cubos de pimienta, luego cortar los aguacates en cuatro partes, siguiendo la dirección de la longitud, quitar las piedras, pelar y cortar los cuartos de aguacate, siguiendo la dirección de la longitud, en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de espesor.
Sazone las rodajas de aguacate con la salsa preparada en la taza, mezcle y agregue un poco más de aceite y vinagre, según sus preferencias.
