Cómo hacer berenjenas con yogur griego, una receta fácil y rápida que consiste en agregar crema de cocina a la crema, para preparar el sabroso aliño.
Ingredientes para 4 personas.
- 450 gr. de berenjenas
- 40 gr. de mantequilla
- 100 gr. de yogurt griego natural
- 250 gr. de crema
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta
Preparación de berenjenas con yogurt griego
Después de pelar las berenjenas, córtelas en rodajas para dividirlas en cubos de aproximadamente 1,5 cm a cada lado.
Una vez hecho esto, déjelos descansar por 30 minutos, luego lávelos con agua fría y séquelos con un paño limpio.
Derrita una pizca de mantequilla en una sartén y agregue las berenjenas, cocine a fuego medio durante 8 minutos en un recipiente tapado, girándolas ocasionalmente para ablandarlas.
Lecturas recomendadas- Alcachofas al ajo
- Repollo rallado con salchichas y aceitunas
- Salsa de alcaparras y anchoas con aceitunas
- Patatas salteadas con tomate
- Receta para ensalada campestre con lechuga y anchoas
Una vez cocido, enfríe las berenjenas en un tazón, luego tome un tazón para mezclar el yogur con la crema, una pizca de sal y pimienta, un diente de ajo pelado y lavado.
Sazone las berenjenas con la salsa y sirva.
