Guía de la receta para cocinar calabacines rellenos de carne, descripción del proceso de preparación con tiempos para una cocción óptima en el horno.
Ingredientes para 4 porciones.
- 50 gr. de queso parmesano
- 1 diente de ajo
tomillo
perejil
- 10 calabacines
- 300 gr. carne picada
- una rebanada de pan
- 1 huevo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Cómo se hacen los calabacines rellenos
Lave, corte los calabacines por la mitad y vacíelos con una cucharadita, haciendo dos botes para cada calabacín.
Después de remojar y exprimir la rebanada de pan, mézclelo con la carne picada, el huevo, el queso parmesano rallado, un poco de tomillo, perejil picado y ajo, sal y pimienta.
Mezcle bien todos los ingredientes y llene los calabacines con esta mezcla. Póngalos a cocinar en una sartén con aceite, en el horno a 180 °, durante unos 40 minutos.
