Cómo hacer tartaletas de alcachofa, receta para preparar en poco tiempo con hojaldre, con tocino y perejil como decoración.
Ingredientes para 4 personas.
- 150 gr de crema de alcachofas en un frasco
- 50 gr de tocino en rodajas
- 2 huevos
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de leche o crema
- 1 disco de hojaldre
- sal y pimienta
- 4 moldes para tartaletas
Preparación de tartaletas con alcachofas
Acomode las rebanadas de tocino, en una sola capa, sobre la bandeja del horno preparada forrada con papel pergamino, encienda la parrilla y exprima el tocino hasta que esté crujiente, después de cortarlo.
En un recipiente batido, con un pequeño batidor o tenedor, 1 huevo y 1 yema junto con la crema de alcachofa contenida en el frasco, 1 cucharadita de perejil picado, leche o crema de su elección, sal y pimienta.
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Finalmente agregue el tocino y mezcle cuidadosamente.
Desenrolle el hojaldre sobre la superficie de trabajo y obtenga muchos discos para alinear 4 moldes de tartaleta, con un diámetro de 12 cm.
Después de perforar el fondo de los discos de hojaldre, colocarlos dentro de los moldes, distribuir la mezcla de huevo y alcachofa sobre ellos.
Hornear en un horno caliente a 180 ° C durante unos 20 minutos, sacar del horno y dejar enfriar.
Finalmente, retire las tartaletas de alcachofa de los moldes y sirva en los platos con 1 gambito de perejil como decoración.
