Cómo hacer vinagre con sabor a estragón en la botella, una receta muy simple de preparar, ideal para aderezar varios tipos de ensaladas y para disolver el polvo de mostaza al estilo inglés.
Ingredientes por litro
- 100 g de hojas de estragón
- 1 litro de vinagre de vino blanco
Preparación de vinagre de estragón
Retire suavemente las hojas de estragón de los tallos, lávelas bien y séquelas, luego póngalas en una botella y vierta el vinagre sobre ellas.
Cierre la botella herméticamente y déjelo en infusión durante unos veinte días, teniendo cuidado de voltear ocasionalmente el recipiente al revés.
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