Cómo cocinar tagliatelle con camarones y pimientos, receta con caldo de langosta y pimentón entre los ingredientes necesarios, para preparar en unos 30 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 g de tagliatelle verde
- 200 g de pimientos rojos
- 200 ml de caldo de langosta
- 200 g de langostinos limpios
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 75 ml de vino blanco
- pimentón en polvo
- 2 cucharadas de crema para cocinar
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- Tagliatelle con camarones y pimientos
- 1 cucharada de aceite picante
- medio manojo de orégano
- sal
- pimienta
Tiempo de realización
Unos 30 minutos
preparación
1) Primero, divide los pimientos por la mitad, luego límpialos, lávalos y córtalos.
2) Limpie la cebolla y el ajo antes de picarlos finamente.
3) En una sartén calienta la mantequilla y mezcla todo durante unos 4 minutos, esperando que se dore.
4) Verter el vino blanco y el caldo de langosta, luego guisar a fuego medio durante unos tres minutos.
5) Ajuste la sal, la pimienta y el pimentón, luego haga que el sabor sea más delicado agregando la crema para cocinar.
6) Lavar las gambas y secarlas, luego dorarlas en el aceite picante, después de condimentarlas con sal y pimienta, volteándolas de vez en cuando.
7) Transfiera las gambas a la salsa, haciéndolas hervir a fuego lento durante unos tres minutos.
8) Siguiendo las instrucciones del paquete, cocine los fideos en agua hirviendo con sal, calculando el tiempo de cocción esperado a partir de la reanudación del hervor.
9) Después de lavar el orégano y secarlo, retire las hojas cortándolas en tiras.
10) En este punto, escurrir los fideos y escurrirlos antes de verterlos en los platos.
11) Espolvorea los fideos con la salsa de camarones y pimienta, luego distribuye una capa ligera de orégano y sirve en la mesa.
