Cómo hacer el lomo de cerdo relleno, receta con cocción al horno que consiste en llenar la carne con romero picado, ajo y semillas de hinojo, indicaciones de los métodos de cocción.
Ingredientes para 4 porciones.
- 2 ramitas de romero picado
- una pizca de semillas de hinojo
- 1 lomo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- ralladura de limón
- sal y pimienta
Como preparar el lomo de cerdo relleno
Prepare el ajo picado, el romero y las semillas de hinojo, póngalo en la carne después de hacer pequeños agujeros en él.
Salpimente bien toda la superficie del lomo, átelo y póngalo en un horno precalentado a 220 °.
Mantenlo dorado hasta que salga un líquido blanco de la carne.
Espolvorea la carne con la salsa para cocinar y cocina por unas dos horas.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Este plato se puede servir tanto frío como caliente con una guarnición de papas o verduras.
