Cómo cocinar espaguetis con camarones y pimientos, una receta para un primer plato original pero fácil de preparar, con pocos ingredientes y alcanzable en unos 40 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de espagueti
- 1 cebolla
- medio pimiento amarillo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 250 g de camarones
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharada de perejil picado
- pimienta blanca
Tiempo de realización
Unos 40 minutos
preparación
1) Primero lave las gambas, luego séquelas.
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2) Después de pelar la cebolla, picarla, pelar la pimienta, lavarla y cortarla en tiras.
3) Caliente 3 cucharadas de aceite para freír la cebolla picada, luego agregue los filetes de pimienta, la sal y el estofado a fuego lento.
4) Respetando los tiempos de cocción escritos en el paquete, cocine la pasta, asegurándose de que permanezca al dente, luego escúrrala y escúrrala, teniendo cuidado de reservar aproximadamente medio vaso de agua de cocción.
5) En una sartén grande, calienta el aceite restante y asa los camarones, vierte el vino y ajusta la sal, luego deja cocinar durante unos 3 minutos a fuego alto.
6) Agregue los pimientos guisados y continúe cocinando por unos minutos más.
7) Coloque los espaguetis cocidos en la sartén junto con los camarones, luego agregue el perejil, mezcle cuidadosamente y mantenga el fuego bajo.
8) Finalmente, antes de servir, espolvorea la pasta con pimienta blanca recién molida.
