Cómo cocinar hígados de cerdo ensartados, una receta que incluye pan tostado y hojas de laurel entre los muy pocos ingredientes necesarios.
Ingredientes para 4 personas.
- semillas de hinojo
- hojas de laurel
- 600 gr. de hígado de cerdo
- red de cerdo
- migas de pan
pan
- sal
- pimienta
Preparación de hígados de cerdo ensartados
Cortar el hígado de cerdo en trozos pequeños.
Pique algunas semillas de hinojo y hojas de laurel, luego agregue sal, pimienta y pan rallado.
Lecturas recomendadas- Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
- Jabalí en salami con aceitunas y tomates
- Panza de ternera cocinada a baja temperatura
- Estofado de ternera tierna
- Pechuga de pollo con almendras
Con esta mezcla cubra toda la superficie de los trozos de hígado y envuélvalos con la red.
En una brocheta, ensarta el hígado empacado de esta manera y alterna con rebanadas de pan y laurel.
Cocinar en el asador.
