Cómo cocinar brochetas de sepia empanadas en el horno pasándolas en un empanado aromático hecho con tomillo, perejil y estragón, con pan rallado y aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de sepia mediana ya limpia
- 150 g de pan rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- tomillo, perejil y estragón
- 1 limón
- sal y pimienta
Cómo preparar brochetas de sepia empanadas en el horno
Cortar la sepia en trozos medianos.
Pica finamente las hierbas aromáticas y mézclalas con el pan rallado y la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta, amasando con las manos.
Coloque los trozos de sepia en los pinchos y páselos en el empanado para que se adhieran bien.
Hornee en el horno precalentado a 190 ° C durante aproximadamente 8-10 minutos.
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Sazone las brochetas con un chorrito de limón y aceite de oliva virgen extra.
