Cómo cocinar camarones de mostaza sin aceite, receta para cocinar en una sartén con sabor a coñac con salsa inglesa, limón y pan rallado.
Ingredientes para 4 porciones.
- 2 cucharaditas de mostaza fuerte
- 1 cucharada de pan rallado
- jugo de medio limón
- 500 gr. camarones sin cáscara
- 4 cucharadas de coñac
- 1 cucharadita de salsa Worcester
- 60 gr. de mantequilla
- sal
Como preparar los camarones mostaza sin aceite
Derretir 40 gr. de mantequilla en una sartén, luego agregue los camarones, la sal y revuelva ocasionalmente durante la cocción, que debe ser de aproximadamente 4 minutos.
Transfiéralos a un plato con un cucharón perforado y agregue el coñac, la salsa Worcester, la mostaza, 2 cucharadas de agua y las migas de pan a la sartén, luego mezcle, dejando cocinar durante unos dos minutos a fuego medio, reduciendo el líquido a la mitad .
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En este punto, vuelva a colocar los camarones en la sartén y revuelva durante 30 segundos a fuego lento.
Agregue el jugo de limón y la mantequilla restante, luego mezcle para derretir la mantequilla y finalmente sirva todavía caliente.
