Cómo hacer croissants salados de hojaldre con jamón cocido, receta para un aperitivo con huevo para hornear y que se puede servir frío o caliente.
Ingredientes 4 porciones
- 50 gr de jamón cocido
- 1 huevo
- 150 gr de hojaldre
Preparación de los croissants de hojaldre con jamón
Tome el hojaldre, divídalo en dos partes y extiéndalo con la ayuda de un poco de harina con un rodillo, creando dos rectángulos iguales de aproximadamente 30 cm de largo y 8 cm de ancho.
Una vez hecho esto, obtenga de cada rectángulo 10 triángulos de 6 cm de base y 8 cm de alto.
Corta el jamón en 20 tiras y distribúyelas sobre los triángulos de hojaldre.
Enrolle los triángulos con cuidado de cerrarlos bien y cepille los cruasanes obtenidos con el huevo batido por primera vez, dejándolos reposar durante una hora en el refrigerador después.
Luego cepille nuevamente los croissants y colóquelos en una bandeja para hornear, previamente cubierta con papel pergamino ordinario para no pegarlos.
Hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos.
Los cruasanes de hojaldre de jamón cocido se pueden comer calientes o fríos según sus preferencias.
