Receta simple con muy pocos ingredientes para cocinar apio asado con parmesano, para cocinar durante unos minutos bajo la parrilla del horno.
Ingredientes para 4 porciones.
- sal
- 60 gr de mantequilla
- 2 apio, peso aproximadamente 300 gr
- 8 cucharadas de queso parmesano rallado
Cómo hacer apio asado
Coloque una sartén con aproximadamente 3 litros de agua sobre el fuego, agregando dos cucharadas de sal gruesa.
Mientras espera que el agua se caliente, prepare el apio cortándolos en dos con un cuchillo resistente y pele las mitades obtenidas con un cuchillo, luego lávelos y córtelos en rodajas de aproximadamente 3 mm de espesor, para sumergirlos en agua hirviendo, cocinar para Unos 5 minutos.
Mientras tanto, precaliente el horno encendiendo la parrilla, luego drene las rodajas de apio y transfiéralas a un plato a prueba de horno lo suficientemente grande como para extenderlas lo más posible en el fondo.
Una vez hecho esto, espolvorea todo con el queso parmesano rallado y distribuye la mantequilla dividida en muchos pedazos.
En este punto, solo tiene que hornear usando una superficie intermedia del horno, cocinando durante 3 minutos, con la parrilla encendida, hasta que la superficie se dore.
