Cómo cocinar champiñones en una sartén para cocinarlos en mantequilla, una receta simple con un aderezo final de jugo de limón, el componente perfecto para mejorar el sabor intenso de este tipo de hongos.
Ingredientes para 4 porciones.
- 80 gr. de mantequilla
- 1 limón
- 600 gr de champiñones
- sal
Cómo hacer champiñones en una sartén
Limpia los champiñones, primero quitando la tierra de los tallos y luego pasándolos rápidamente bajo agua fría, después de hacerlo, sécalos bien.
Cortar los champiñones en rodajas de aproximadamente 2 milímetros de grosor, derretir la mantequilla en una sartén mediana colocada a fuego alto, esperando espuma, luego agregar los champiñones, salarlos y cocinarlos durante 4 minutos a fuego alto, revolviendo con frecuencia.
Finalmente retirar del fuego y distribuir el jugo obtenido exprimiendo el limón.
