Cómo hacer la remolacha roja cocinada en el horno, receta con cocción preliminar en el horno y condimento posterior con perejil, diente de ajo y tres filetes de anchoa desalados.
Ingredientes para 4 personas.
- 2 remolachas ya cocidas en el horno
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 filetes de anchoa desalados
- sal
Cómo preparar remolacha roja al horno
Pelar las remolachas, cortarlas en cubos y ponerlas en una ensaladera.
En un tazón, batir el aceite, el vinagre y una pizca de sal con un tenedor, luego picar finamente el perejil, el diente de ajo y los tres filetes de anchoa desalados, luego verterlos en el tazón y mezclar bien.
Sazone la remolacha con esta salsa, mezclando bien.
