Guía que explica cómo cocinar puerros en una sartén, receta de tomate guisado, ideal para una guarnición adecuada para combinar con numerosos segundos platos, tanto de carne como de pescado.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 gr. tomates pelados
- 10 puerros
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación de puerros en una sartén
Limpie los puerros quitando las hojas y raíces externas más duras, lávelas y corte la parte blanca en rodajas bastante gruesas.
Póngalos en una sartén con un poco de aceite y cúbralos con los tomates pelados triturados y medio vaso de agua, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento lentamente, moviéndolos de vez en cuando, hasta que el líquido se haya retirado.
