Cómo cocinar coliflor en una sartén


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Cómo cocinar la coliflor en una sartén, una receta que incluye, entre los ingredientes, salchichas y aceitunas negras, así como tomates maduros, métodos de preparación y cocción.


Ingredientes para 4 porciones.

- 2 salchichas

- Aceitunas negras gr. 150


- vinagre

- aceite de oliva

- 1 coliflor


- Tomates maduros o pelados gr. 300

- 2 dientes de ajo

- sal y pimienta


Preparación de coliflor en una sartén

Hervir la col en agua con sal a la que habrá agregado medio vaso de vinagre.

Deja que se enfríe, luego divídelo en floretes y corta el núcleo en trozos pequeños.

Lecturas recomendadas
  • Alcachofas al ajo
  • Repollo rallado con salchichas y aceitunas
  • Salsa de alcaparras y anchoas con aceitunas
  • Patatas salteadas con tomate
  • Receta para ensalada campestre con lechuga y anchoas

En una sartén, dore los ajos enteros en 8 cucharadas de aceite y antes de que tomen color agregue las salchichas peladas y picadas.

Agregue el repollo, sal, pimienta y déjelo aromatizar durante unos minutos. Agregue también los tomates y cocine, sin tapa, durante aproximadamente media hora.

Unos minutos antes de retirar del fuego también agregar las aceitunas.

Coliflor Gratinado Sin Horno (Marzo 2024)


Etiquetas: guarniciones
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