Cómo hacer rollos de carne de caballo con repollo y provola, una receta que consiste en envolver los rollos con papel de aluminio antes de cocinarlos en el horno.

Ingredientes para 4 personas.

- 8 rebanadas de carne de caballo

- 8 hojas de col

- 100 g de provola

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

sabio

- sal y pimienta

Cómo preparar rollos de carne de caballo con col y provola

Blanquee las hojas de col en abundante agua con sal, luego escúrralas y séquelas bien sobre papel absorbente.

Retire la parte central dura y extienda las hojas sobre una tabla de cortar.

Con un ablandador de carne, aplana las rebanadas de carne de caballo y coloca una encima de cada hoja.

Sazone con sal y pimienta, luego ponga 2 hojas de salvia sobre cada rebanada de carne y distribuya los palitos cortados en el centro.

Lecturas recomendadas

• Albóndigas de ternera fritas con papas, tocino y nueces
• Jabalí en salami con aceitunas y tomates
• Panza de ternera cocinada a baja temperatura
• Estofado de ternera tierna
• Pechuga de pollo con almendras

Enrolle las hojas de repollo sobre sí mismas, condimente con aceite de oliva virgen extra y cierre los rollos en papel de aluminio.

Hornee durante 15 minutos a 200 ° C.

Al final deseche los panecillos y sírvalos calientes.