Cómo hacer pizza napolitana casera siguiendo la receta original que explica cómo extenderla y cómo rellenarla con los pocos ingredientes necesarios para su preparación rápida y simple.
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de pasta preparada para pan o pizza
- 250 g de tomates San Marzano
- 1 pizca de orégano
- 3 hojas de albahaca
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal gruesa
- harina
Cómo preparar pizza napolitana
Encienda el horno a 220 ° C para que esté a temperatura tan pronto como la pizza esté lista para hornear.
Prepare los tomates, lávelos y séquelos, luego aplástelos con la cáscara en un tazón, eliminando el exceso de líquido.
Lave, seque y rompa las hojas de albahaca, luego ponga en la hojaldre un poco de pedunculado y divida la masa en cuatro partes iguales, extendiéndola con la ayuda de un rodillo para obtener cuatro discos con un diámetro igual al de los platos que serán solía servir pizza en la mesa.
Lecturas recomendadas- Pizza con pesto y tomates cherry
- Pizza Margherita con pesto
- Pizza de queso pasquale
- Pizzette con calabaza y frutos secos con queso
- Pizza napolitana casera
Engrase ligeramente la bandeja del horno y coloque uno o más discos de pasta según el tamaño.
Organice los filetes de tomate triturados en cada disco, teniendo cuidado de dejar unos 2 cm de espacio libre a lo largo de toda la circunferencia.
Espolvorea toda la superficie con orégano, trozos de albahaca, una pizca de sal.
Espolvorea la pizza con una rociada de aceite antes de ponerla en el horno por un tiempo de cocción de unos 20 minutos, luego sácala del horno y sirve caliente.
