Cómo se hornean los filetes de solla al horno, receta con un compuesto aromatizante hecho de aceitunas negras, albahaca picada, pan rallado y ají.
Ingredientes para 4 personas.
- 800 gr filetes de solla
- 12 aceitunas negras
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de basilito picado
- 1 sándwich seco
- chile en polvo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de filetes de solla al horno
Piedra las aceitunas y picarlas, luego pelar y picar el diente de ajo.
Mezcle estos ingredientes en un tazón junto con la albahaca picada, el pan seco rallado, la sal y una pizca de guindilla.
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Cubra la bandeja del horno con una hoja de papel, para engrasar con aceite antes de colocar los filetes de solla en ella.
Extienda la mezcla preparada uniformemente sobre ella, rocíe con aceite y coloque en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 10 minutos, después de lo cual encienda la parrilla durante 3 minutos necesarios para obtener una gratinada perfecta.
