Cómo preparar papas fritas en mantequilla con una receta simple que explica cómo combinar los huevos en una sartén para servir un plato unido con cierto efecto.
Ingredientes para 4 porciones.
- 80 gr. mantequilla
- sal
- 8 huevos
- 2 papas medianas
Preparación de papas fritas en mantequilla
Pele y lave las papas, séquelas y córtelas en rodajas de medio centímetro escasamente, luego superponga las rodajas y obtenga palitos de no más de medio centímetro de ancho.
Derrita la mantequilla en una sartén muy grande, hasta que se forme espuma, luego agregue los palitos de papa, salarlos y mezclarlos con frecuencia, esperando que tomen el clásico color dorado, debe tomar un máximo de 7 minutos.
En este punto, rompa los huevos en la sartén, salarlos y cocinarlos a fuego alto durante 2 minutos, revolviendo para mezclar ligeramente las yemas de huevo con las claras, las dos partes del huevo deben permanecer separadas entre sí.
Finalmente servir inmediatamente después de cocinar.
