Cómo hacer calabacines fritos con menta, receta simple con pocos ingredientes necesarios, procedimiento de preparación y método de almacenamiento.
Ingredientes para 4 personas.
- 1 kg de calabacín fresco
- 2 dientes de ajo
- hojas de menta fresca
- aceite para freír
- vinagre
- sal
Cómo hacer calabacín frito con menta
Después de lavar los calabacines, córtelos en rodajas y déjelos secar al sol durante unas horas colocándolos en una tabla de madera, cubriéndolos con un paño ligero y girándolos 2-3 veces.
Después de freír los calabacines en aceite caliente y escurrirlos bien sobre papel absorbente.
Cuando estén fríos, coloque los calabacines en capas en un tazón o plato de vidrio.
Sazone cada capa con sal, un poco de ajo picado, hojas de menta y, sobre todo, vinagre.
Lecturas recomendadas- Alcachofas al ajo
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Cubra el tazón y deje reposar los calabacines durante la noche en el refrigerador.
El plato se guarda durante unos días en el refrigerador y es adecuado para comidas rápidas de verano.
