Cómo hacer una tortilla con jamón cocido, una receta que explica en detalle el proceso de preparación que requiere muy pocos ingredientes y poco tiempo, desde cortar pequeños trozos de carne en rodajas hasta batir los huevos, hasta la cocción final en la sartén.
Ingredientes para 4 personas.
- 6 huevos
- 100 gr de jamón cocido cortado en una sola rebanada
- 2 cucharadas de mantequilla
- una pizca de sal
Preparación de la tortilla con jamón cocido.
Cortar la loncha de jamón en trozos pequeños y aproximadamente, luego calentar con un poco de mantequilla y dejar enfriar.
Batir los huevos en un bol con una pizca de sal y agregar el jamón.
Calentar la mantequilla restante en la sartén y, tan pronto como se vuelva de color avellana, vierta la mezcla, haciendo que se expanda en el fondo de la sartén, siguiendo un movimiento giratorio y manteniendo viva la llama.
Con una espátula, separe los bordes, empujándolos hacia adentro y cocine hasta que los huevos se espesen en el centro.
Toque el mango de la sartén y deslice la tortilla hacia el borde opuesto al mango.
Con la espátula, doble la tortilla en tres, luego dore y luego vierta la tortilla en el plato de servicio preparado preparado.
