Cómo cocinar albóndigas para servir como aperitivo con jamón cocido y ricotta con mascarpone, una receta para una preparación rápida y para servir en una bandeja.
Ingredientes 4 porciones
- gr. 100 de mascarpone
- jugo de limón al gusto
- gr. 150 de jamón cocido
- gr. 100 de requesón
- sal
Preparación de albóndigas de jamón cocido y ricota
Licúa el jamón cocido con ricotta y mascarpone, agrega un poco de jugo de limón, una pizca de sal y mezcla todos los ingredientes.
Deje reposar en el refrigerador durante aproximadamente dos horas, luego tome la mezcla y póngala en la bolsa de pastelería, luego forme pequeños montones de merengue para servir en una bandeja.
