Cómo hacer bocados con salchichas, también conocidos como dulces de pasta rellenos con ricotta, anchoas picadas y aceitunas picadas, ingredientes y proceso de preparación, tiempo de cocción en el horno.
Ingredientes 6 personas
- gr.300 de harina
- gr.200 de ricota
- gr.40 de mantequilla
- 1 huevo
- sal
- 3 salchichas
- 4 cucharadas de aceitunas verdes picadas y picadas
- 4 anchoas en aceite
Cómo hacer bocados con salchichas, anchoas y aceitunas
Ponga la mantequilla en un tazón y ablande hasta que esté cremosa.
Luego agrega la ricota y el huevo.
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Sal la mezcla y agrega toda la harina.
Trabaja la masa rápidamente, forma una bola y después de haberla envuelto en una envoltura de plástico, déjala reposar en la nevera durante al menos media hora.
Después de extender la masa y hacer cuadrados de unos 5 cm de largo. de lado, y en cada uno ponga un trozo de lomo, un trozo de anchoa y algunas aceitunas picadas.
Luego, cierre los cuadrados de pasta envolviéndolos como si fueran un caramelo y póngalos en el horno a 180 ° durante unos 15 minutos.
