Cómo hacer rápidamente un delicioso soufflé de chocolate, una receta que se obtiene mezclando los huevos desmenuzados, el azúcar y el glaseado de marron en el chocolate derretido en la leche.
Ingredientes para 4 personas.
- 300 g de chocolate negro
- 150 ml de leche
- 150 g de marron glacé
- 20 g de almendras en hojuelas
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- azúcar glas
Cómo preparar el soufflé de chocolate y marron glacé
Batir las claras de huevo hasta que esté duro con el azúcar.
En una cacerola, derrita el chocolate con leche en un baño de agua.
Deje que el chocolate derretido se enfríe y, girando suavemente continuamente, mezcle las yemas de huevo una a la vez y luego las claras de huevo, mezclando desde la parte inferior hacia arriba con cuidado de no desmontarlas, finalmente agregue el glaseado de marron desmenuzado.
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Unte con mantequilla y endulce algunos moldes de soufflé, vierta la mezcla de chocolate sobre ellos y espolvoree con algunos copos de almendras.
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos, sin abrir la puerta durante la cocción.
Después de hornear los soufflés, déjelos enfriar y apague.
Sirva los soufflés con una pizca de azúcar glas.
