Cómo cocinar la pechuga de pollo con almendras, una receta con salsa de soja para la que se requieren pocos ingredientes, ideal para hacer un segundo plato de carne muy sabroso.
Ingredientes para 4 personas.
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr. de almendras sin cáscara y limpiadas de la película interna
- 2 cucharadas de salsa de soja
- sal
Cómo hacer pechuga de pollo con almendras
Corte las pechugas de pollo en tres trozos largos, luego divida estas tiras de carne en trozos más pequeños de aproximadamente un centímetro y medio de ancho.
Coloque una sartén con un poco de aceite en el fuego, luego coloque los trozos de pollo con las almendras, cocine a fuego alto y revuelva con frecuencia durante unos 3 minutos, hasta que se pierda el color rosado clásico del pollo crudo.
Distribuya la salsa de soya en los trozos de pollo y, después de haber humedecido todo con dos cucharadas de agua, continúe cocinando durante 6 minutos más a fuego medio.
Después de todo esto, sirva todavía caliente.
