Huevos de anchoa con trufa


post-title

Cómo cocinar huevos de anchoa, una receta para hacer en una sartén, con trufa entre los ingredientes necesarios, y una descripción del proceso de preparación.


Ingredientes para 4 personas.

- 8 huevos

- 1 trufa negra pequeña


- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

- 1 diente de ajo

- 4 filetes de anchoa en aceite


- 1 cucharada de perejil picado

- 2 cucharadas de queso parmesano rallado

- sal y pimienta blanca


Preparación de huevos de anchoa

Calentar el aceite en una sartén y dorar el diente de ajo pelado y picado junto con los filetes de anchoa y el perejil picado.

Cáscara de los huevos en la sartén, sal un poco, pimienta y cocine a fuego moderado según el gusto.

Lecturas recomendadas
  • Huevos fritos: receta en una sartén de forma natural.
  • Revuelto de queso y nueces
  • Huevos de seta con salsa de tomate.
  • Revuelto de espárragos de color blanco cremoso
  • Huevos con guisantes y tocino: receta simple con fontina

Espolvorea con el queso rallado y retira del fuego.

Sirva en platos para servir, distribuyendo la trufa en rodajas encima solo cuando sirva.

La cocina de Barrau Flor de huevo con trufa, grasa de pato y chistorra de dátiles Juan Mari Arza (Febrero 2024)


Etiquetas: huevos
Top